澳门水蟹粥哪间最正宗?

　　澳门水蟹粥哪间最正宗?

　　以下四间是公认比较正宗的水蟹粥店铺：

　　1.诚昌饭店

　　特色：选用水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华部分熬制水蟹粥，螃蟹个头大、分量足，蟹膏融入粥里，鲜甜可口，蟹味十足。粥底经过长时间熬制，米粥从纯白熬至微黄，口感绵柔鲜甜。

　　地址：澳门氹仔官也街28-30号地下，一楼、二楼及三楼

　　营业时间：11:30-23:30

　　2.一哥美食

　　特色：水蟹粥真材实料，爆破的米粒完全吸收了蟹香，让粥底无比甘甜，回味绵长。营业至凌晨，是夜宵热门店，深受街坊和游客的欢迎。

　　地址：总店：澳门黑沙环第七街8号C-D铺(澳门黑沙环第七街10号)，分店：黑沙环第三街31-33号万利楼IX地下及阁楼B座

　　营业时间：18:00-次日2:30

　　3.六记粥面

　　特色：70年老店，自 2011 年起连续 14 年荣登米其林必比登推介榜单，其水蟹粥精选用各地优质大米，结合澳门原只水蟹熬制，粥底绵香，水蟹鲜美。

　　地址：澳门沙梨投仁慕巷1号D地下利源大厦

　　营业时间：12:30-23:00

　　4.肥仔文美食

　　特色：店面不大，但菜单丰富，价格亲民，营业到凌晨，是宵夜的好去处。这里的水蟹粥蟹肉滑嫩，米粒几乎完全化开与水交融，浓稠绵甜，加上干贝吊味，清爽不油腻，没有腥味。

　　地址：总店：澳门凼仔旧城区孙逸仙博士大马路460号地下I铺，皇朝店：澳门大堂区圣德伦街474号获多利大厦地下j铺

　　营业时间：17:00-次日3:00

　　扩展材料

　　一哥美食

　　提起一哥美食，澳门人都会不约而同地想到水蟹粥，似乎一哥已然成为水蟹粥的代名词。然而开业二十多年，一哥美食的拿手好菜远不止这一碗粥。椒盐九肚鱼、干炒牛河，这些大排档里平平无奇的菜品最考验厨师对掌握火候的功力，一哥美食总能做得超越水准。叉烧肠粉、豉椒炒蚬，在米浆和香料上多花一点心思，就能成就一哥美食的独特美味。优质选材、真材实料、新鲜超值，是老板娘真诚的经营之道。用心做事、各司其职，让一哥美食在火热忙碌中仍能让客人满意舒适。在一哥美食，你能品到澳门正宗的大众美食， 也能体会到放松的市井人情。

　　美食推介：水蟹粥、叉烧肠粉、椒盐九肚鱼、干炒牛河、豉椒炒蚬